簡単ドライカレー！

こんにちわ

TSUことツーです笑

前回作った煮込みハンバーグの余りのひき肉を使って

ドライカレー

を作ります笑

ドライカレーのカレー粉はルーを使うのではなくて、缶で売っているカレー粉を使います

缶で売っているカレー粉はターメリックやコリアンダー（黄色いやつ）、クミン等々セットされており追々紹介する“市販ルーを使わないカレー“でも活躍するので、一家にひとつあれば便利ですね

市販のカレー粉といえば

・・・インドの方に聞いた話です

インドに出張に行った際にインドの方に教えてもらった話ですが．．．インドでは毎食毎にカレーが出るそうです

朝からカレー！でした笑

TSUも、そのカレーがすごく美味しくてナンと一緒に調子にのって毎食、食べてると舌が痛くなりましたがね笑

インドの方に毎食カレーを食べるのは何故かと聞いたら、どうやら日本でいう味噌汁みたいな感覚だそうです、インドの方の家庭毎にカレーがあるとも聞きましたから、それぞれのお家でカレー粉を配合して作っている様ですねだから市販のカレー粉はいらなくて自分で調合するのでしょうね市販のカレー粉はインドにはなく（今はあるかも・・）イギリス発祥なんですよねインドはイギリスの植民地でしたから、この際にカレー粉が商品化されたんですよね

・・・そんなわけで

TSUもいつかカレー粉を一から作ろうと思っています笑

このドライカレーは超簡単ですので、急にお友達が来たり、夜お腹空いた時でも気楽にパッと作れますよ😊

では作り方です笑

材料

・玉ねぎ（中）半分

・牛豚の合い挽き肉 200g

・カレー粉大さじ2杯

・ケチャップ大さじ3杯

・コンソメ小1個

・ウスターソース大さじ2杯

・塩、胡椒適宜