簡単甘酒！
こんにちわ
TSUことツーです笑
お菓子代わりにもなる
甘酒
の作り方を紹介します😊
甘酒は米麹から作りますので、米麹に含まれるお酒の成分から、1%ほどのアルコールが含まれています…1%未満であればソフトドリンクに該当し流通しています
あっ、運転には気をつけてくださいね😊
呼気1ℓ辺り0.15mgのアルコールが検出されれば、酒気帯びになりますから、どのくらい甘酒を飲むと0.15mgとなるのかわかりませんが、飲み過ぎたり酔ったと思ったときには、必ず運転は控えましょうね(^^)
甘酒は
飲む点滴
…と言われてますね(^^)
これは甘酒に含まれる様々な効能があるからですが、以下に甘酒の効能について書いていきます
・消化吸収を助けるため胃腸に優しい！
甘酒に含まれる、アミノ酸は既に分解されたアミノ酸ですので、効率よく体内に吸収できるのです ビタミンB郡やミネラルも含まれており、これらはなんと…点滴と同じ成分なのです！
・血行と代謝を促進！
ビタミンB群が甘酒には豊富に含まれており血行と代謝を促進してくれるのです 代謝の促進は毛細血管の隅々まで身体が求める栄養素を届け老廃物を流してくれるのです！
・便秘の予防や解消！
甘酒にはオリゴ糖や食物繊維が含まれていて、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれるのです！
・・・その他にも麹菌に含まれる酵素が抗酸化作用があったり、ブドウ糖が血糖値を上昇させて満腹感を保ちダイエットにもお役立ちします！
では作り方です笑
材料
・米麹 （みやこ麹）150g
・お湯 250cc
・お米（出来立てでも冷やご飯でも冷凍ご飯でもOK）200g
必要なもの
・水筒 500cc
・電子レンジ（お米をチンするため用です）
1．スーパーで買ってきた米麹を細かく砕きます
（袋のなかで砕きました、そうすると散らばらないし、何より片付ける皿が減るのです笑）
2．水筒に熱湯を注ぎます、これは水筒自体を温めて冷めにくい様にするためなので30分ほど温めて下さい
3．電子レンジでお米をチンします
4．水筒に注いだ熱湯を捨てます
5．米麹を半分程度水筒に入れます
6．暖かいお米を入れます
7．残った米麹を水筒に入れお湯（60℃）を足す 60℃は温度計がなければ指の感覚で・・（火傷に注意下さい笑）
8．水筒を縦に振ってよくかき混ぜる
10．バスタオルに包んで10時間以上発酵させる
11．10時間後、水筒からスプーンを使いながら容器に出します
12．出来上がりました！！
こんなに簡単に甘酒が作れるなんて・・・
美味しい！
甘酒の甘さが自然の甘さでなんとも言えません
米麹の量はもう少し増やしても良いですし、発酵時間も10時間から12時間でも問題ないです
できた甘酒は冷蔵庫で保管してきれいなスプーンを使うと、一週間くらいは持ちますので、甘酒を楽しんでくださいね😊
ここまで読んで頂きありがとうございました、また次回をお楽しみに！
